인생 라자냐 맛집, 마포구 서교동(합정역) 카밀로라자네리아

취준생 시절 부터 다녔던 라자냐 맛집.

나에겐 아직도 라자냐 하면 바로 떠오르는 맛집은 여기뿐이다.

이번에 갔을 땐 굉장히 오랜만에 갔는데도 맛도, 친절함도 여전히 그대로더라.

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크림 베이스인 몬타냐 라자냐를 제일 많이 먹었었지만,

오랜만에 방문한 만큼 클래식 메뉴인 에밀리아나 라쟈냐 픽!

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라구소스 라자냐로 보면 되시겠다.

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사진은 없지만 샐러드와 소스와 비벼 먹을 수 있는 레몬밥, 후식까지 같이 한상처럼 나온다.

메뉴에 대한 안내도 해주시는데 오랜만이라서 한번 더들음..👀

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이곳의 라쟈냐를 좋아하는 이유는 다양한 식감을 느낄 수 있기 때문 아닐까 싶다.

겉은 바삭하고 안으로 파고들수록 촉촉해 지는데,

같은 음식을 먹으면서도 계속 다채로운 맛을 보여주는 것이다.

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그리고 5~6겹의 라자냐 면과 소스 균형이 좋다.

사실 소스가 너무 짜거나 치즈의 양이 과한 라자냐가 많은데,

카밀로는 그 어느것도 부족하거나 과하다고 느껴지지 않는다.

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아쉬우면 레몬밥을 소스에 비벼먹으면 딱 알맞다.

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사진은 없지만 크림 라쟈냐의 경우 라구소스보다는 묽은 소스지만

트러플향과 버섯이 어우러져 느끼함이 전혀 없는 깔끔한 라자냐이다.

개인적으로는 크림+트러플 조합 조와해서 이걸 더 많이 먹었음!

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후식으로 주는 판나코타까지 너무 완벽한 곳🥹

나에게 라자냐의 기준이 되어버린 곳이라

라자냐의 매력을 아직 모르는 분들께 강력 추천드립니다~~~💗