[신촌] 맛집｜생갈비 가브리살 고깃집｜공복식당 리뷰

 

 

신촌러라면 한번쯤은 가본 유서깊은 돼지고기 맛집 공복식당이다. 

사실 코로나때 리뉴얼을 한번 거쳤는데, 옛날에는 항정살이 메인이었지만 지금은 생갈비와 가브리살을 메인으로 운영한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기는 생갈비와 가브리살 각 1인분씩 주문했는데, 

생갈비와 가브리살 모두 지방이 넉넉하게 들어있으면서도 식감이 쫀득해서 보통의 삼겹살 보다 더 좋았다. 

거의 오픈런으로 방문해서 그런지 고기도 다 구워주시는 센스까지.

 

 

 

 

 

 

 

반찬은 갓김치, 파무침, 고추장아찌, 부추무침, 싸채소가 나오고 

찍어먹을수 있는 하초소금부터 갈치 속젓까지 나오니 이것저것 조합해 먹다 보면 끝이 없다. 

 

특히 부추부침은 특이하게 들깨가 들어가서 이걸 사이드로 주문한 토장찌개에 넣어먹으면 환상의 조합...!

 

 

 

 

 

 

사이드로는 토장찌개와 맘마를 주문했는데, 

토장찌개는 말그대로 된장찌개보다 좀더 꾸덕한 찌개인데 두부가 많이 들어가서 취향 저격이었음. 

맘마는 분홍소시지와 볶음김치, 계란후라이가 들어간 비빔밥 느낌이라 한국인이라면 싫어할수가 없다. 

 

 

계란찜까지 서비스로 주시니 이렇게 푸짐할 수가.

 

 

공복식당의 또하나의 장점은 고깃집인데 굉장히 깔끔한 느낌이 든다는 것..? 

고기 구울때도 기름안튀게 가림막도 쓰시고, 

대학교 근처 고깃집 특유의 끈적함 같은게 없이 매장에 광이 난다(진짜임)

 

 

 

무엇보다 직원분들이 센스 있으셔서 쌈채소도 다먹기 전에 리필해주시고, 

젓가락만 떨어트려도 달려와주심..! 

 

역시 코로나를 이겨낸 맛집은 맛도 청결도 그리고 센스도 있는 듯 하다. 

대학생뿐만 아니라 회식으로, 가족끼리도 자주와도 될 신촌 깔끔 고깃집으로 추천.

 

-주소: 서울 서대문구 연세로5다길 41 (신촌역 3번 출구 도보 5분)