6년째 단골 마포구 연남동(홍대입구역) 연어롭다 생연어모둠 명란로제파스타

연어롭다는 사실 2018년도 부터 자주 찾아가던 맛집이었는데

(취업턱도 여기서 쐈던 기억이 남)

웨이팅이 어마무시해지면서 그 이후로는 잘 방문하지 못했었다.

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좋은 기회로 또 재방문!

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내가 시킨건 생연어모듬, 명란 로제 파스타!

생연어모듬은 회부터 타다끼, 연어초밥까지 다 먹을 수 있는 메뉴인데,

이게이게 푸짐함이 미쳤다.

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생연어 두께+지방 보이시나요..!👀💙

한점으로 입안에 가득차는 연어 사시미 넘모 오랜만이고요..

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연어도 부위별로 은근히 다양하고 소스도 다양하게 주셔서

이맛 저맛 골라먹는 맛이 있다.

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개인적으로는 사시미+깻잎+초간장 조합이

깔끔하고 연어맛을 깊게 느낄 수 있었던거 같다.

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개인적으로 연어 지방이 많은 부분을 좋아하는데 그런 부위가 많아서 더 좋았다.

진짜 윤기 좌르르 한게 사진만 다시봐도 윤기 도랏구요🙄

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로제파스타는 사실 연어집이라 거의 기대를 안했는데,

기가막히게 잘 고른 메뉴였다.

새우가 올라가있는지도 메뉴판에 안써 있어서 메뉴가 잘못 나온줄 알았다구여...

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명란이 톡톡씹히는건 물론이고

로제가 그냥 토마토+크림 섞은 로제가 아니라

비스크 로제여서 더 맛있었다... 비스크 로제하는 곳.. 찐맛집이야👏

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그리고 약간 매콤해서 연어 느끼함을 중간중간 날려주는게

연어 사시미랑 딱 어울리는 메뉴!

그리고 새우 껍질 다까져있는 센스 모냐..

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물론 웨이팅은 너무 장난아니어서

리스트에 올려놓고 카페라도 다녀오길 추천..!

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어차피 전화 다 일일히 주시니 가자마자 리스트 올리는게 좋다.

2인도 한시간 반은 걸린거 같은데, 3~4인은 각오좀 하고 가야할 듯.

그래도 오랫만에 먹는 입안 가득 생연어는 최고였습니다..👍