회에 환장하는 내가 홍대에서는 왜인지 참치집을 가본적이 없다.
합정, 망원, 공덕 쪽에서만 가보고 홍대에서 참치는 처음인 듯하다.
먹었을때 당시 휴무가 많아 #키움참치 낙찰!
무한리필도 가능하고, #참치한판 으로도 가능하지만
자칭 대식가니까 무족권 #무한리필.
그 중에서 모든 참치 부위를 맛볼 수 있는 쉐프 추천(58,000)으로 시켰다.
더 윗단계도 더 아랫단계도 무한리필 있으니
취향에 따라 시키면 될 것 같으나 쉐프추천을 제일 많이 시키는 것 같다.
우선 죽과 미소 된장으로 스타트 하고, #스끼다시 한판이 바로 차려진다.
최애 술안주인 #콘치즈 부터 #계란찜, #참치조림 까지.
참치조림 속 무는 순식간에 먹어치웠다.
다음은 #참치 #후토마키 와 #타다끼 샐러드, 각종 젓갈류가 나오는데 #참치내장 이 미쳤다.
입문자는 비리다고 생각할 수 있지만 감칠 맛이 강해서 조금씩 계속 손이 가는 맛.
메인인 참치는 #배꼽살, #머릿부위, #뱃살 등 다양하게 나온다.
(모든 부위가 나오는 메뉴라고 했으니 당연한가🤔)
이날은 빈테이블 없이 웨이팅이 있을 정도로 사람이 많아서 그런가 해동상태가 엄청 좋진 않았다.
그래도 못먹을 정돈 아니었고,
두번째 리필상까지도 #참치편육, #전복 등 다양한 참치 부위화 함께 잘 나온다.
3번째까지 리필했으나 그때부터는 무난무난 참치 위주!
중간에 #새우장과 생선구이, 새우튀김, 홍합탕, 회덮밥이 또 한차례 나온다.
난 #생선구이 느끼함이 너무 마음에 들어서 끝까지 부여잡고 먹었다.. 생선기름 너무 조와요..😭
#회덮밥 과 #홍합탕 으로 마무리 해주면 깔끔하게 식사 종료!
무난한 참치집이었고, 스끼다시가 불필요한 메뉴없이 나와서 만족했다.
(불필요한 메뉴=샐러드, 야채)
#참치회 는 당연 기본은 하는 곳으로 해동상태 빼고는 다 만족!
2차로 가면 참치 한판 같은 메뉴 시키고 소소하게 즐겨도 될 것 같다.
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